En plein cœur de la Provence, entre champs de lavande, collines verdoyantes et rivières cristallines, l’Isle-sur-la-Sorgue vous invite à découvrir une gastronomie riche en saveurs et en couleurs.
Ici, les produits locaux, gorgés de soleil, sont à l’honneur : fruits et légumes frais, herbes aromatiques, fromages de chèvre ou de brebis, ainsi que l’incontournable huile d’olive de la région. Les spécialités provençales s’invitent à votre table : tian, aïoli, ratatouille, tapenade, et bien sûr, les fameux calissons d’Aix, douceurs sucrées à base de pâte d’amande et de melon confit.
Ne manquez pas de goûter aux fruits de saison, comme la fraise de Carpentras ou le melon de Cavaillon, sans oublier les confitures maison aux saveurs du terroir. En été, le raisin du Ventoux, gorgé de soleil, est un délice à savourer frais ou dans une tarte.
Pour accompagner vos repas, laissez-vous tenter par un verre de vin du Luberon ou un pastis bien frais,
L’Isle-sur-la-Sorgue est ainsi un véritable festin pour les sens, un lieu où chaque bouchée vous plonge un peu plus dans l’âme de la Provence.