Les domaines viticoles à visiter lors d’un séjour sur la Côte d’Azur

L’été, un seul mot d’ordre s’impose : se faire plaisir ! Votre mission ? Partir visiter un coin de paradis, goûter aux spécialités locales, en prendre plein les yeux. Bonne nouvelle, la France est un pays riche, en matière d’histoire comme de dégustation. Si vous avez la chance de séjourner sur la Côte d’Azur, ne vous contentez pas des cocktails colorés servis sur la plage. Partez en direction des terres, sur la route des vins de Provence. Les domaines viticoles vous attendent pour une escapade so’délicieuse.

Sur les traces du rosé, un vin de pays

Si le sud de la France, la Provence comme la Côte d’Azur sont réputées pour leur douceur de vivre, pour leurs plages aux eaux cristallines, elles cachent un autre trésor : le vin. Derrière son image estivale, la région possède, en effet, un patrimoine viticole exceptionnel. L’histoire de ce breuvage remonte même à l’époque de l’antiquité, plus particulièrement à l’arrivée des Romains dans le Var ou à Marseille. En posant un pied sur les riches terres françaises, ils décident immédiatement d’y planter des vignes. Débute alors l’essor des domaines viticoles, la création de cépages aujourd’hui reconnus dans le monde entier.

Au fil des ans et des siècles, les vignerons de la Provence-Alpes-Côte d’Azur sont parvenus à se démarquer en créant des vins ensoleillés. C’est particulièrement le cas pour ses vins rosés AOP, mêlant notes fruitées et arômes délicats. Ce breuvage est même devenu l’emblème de la région avec des coteaux varois de Provence à la renommée internationale.

• Le saviez-vous ? Le meilleur rosé du monde se trouve dans la région. Ce breuvage a reçu cette récompense pour sa saveur unique, mêlant 4 cépages rouges (grenache noir, Cinsault, Syrah, Mourvèdre) avec un cépage blanc (Viognier), tous cultivés en biodynamie. Cet assemblage donne à ce rosé des saveurs de fruits rouges, des notes délicates, équilibrées.

Top 3 des expériences gustatives à ne pas manquer lors de votre séjour

De Saint-Tropez à Toulon, en passant par Cannes, Bandol ou Ramatuelle, chaque centimètre carré de la Provence-Alpes-Côte d’Azur vous réserve de belles dégustations. De nombreux domaines jalonnent votre parcours si vous empruntez la route des vins de Provence. Préparez vos palais ! Vous allez rapidement devenir de vrais experts œnologues.

Château de Saint–Martin, un cru classé

Parmi les domaines les plus réputés de Provence, figure en bonne place le château de Saint-Martin. Niché sur une colline verdoyante, il se dresse au sommet des vignes, ajoutant un caractère sacré à l’endroit. Ici se perpétue une tradition viticole millénaire depuis le 12^ème siècle. Le château a d’ailleurs été récompensé en devenant un cru classé en 1955. La visite de ce domaine vous garantit un voyage sensoriel so’inoubliable ! Venez ici flâner au cœur des vignobles, en apprendre plus sur le processus de vinification, mais surtout goûter des vins d’exception.

Domaine Sainte-Marie, un vin bio de Provence

Les vignerons du domaine Saint-Marie sont passionnés par le travail de la vigne, mais aussi par le respect de la nature. Ils ont à cœur de produire un vin bio de Provence respectueux de la biodiversité. Les méthodes traditionnelles de la vinification s’allient ici à des techniques modernes, mais toujours respectueuses du vivant pour permettre aux sarments de vigne de se développer pleinement. Les vins du domaine sont riches de notes florales, d’arômes d’agrumes ou de fruits gorgés de soleil que vous aurez plaisir à découvrir lors de votre dégustation.

Château de Berne, des cépages confidentiels

Lors de vos visites de domaines viticoles, arrêtez-vous au cœur de la Provence, au château de Berne. Connu des férus d’œnologie, il est apprécié pour son savoir-faire ancestral, pour ses cépages traditionnels. Sur plusieurs hectares de vignoble, les propriétaires du domaine ont pour particularité de privilégier des variétés rares, souvent méconnues comme le rolle ou le sémillon. Ils donnent aux vins de ce château une personnalité unique, captivante. La visite de la cave de dégustation du château de Berne est donc l’occasion de vous laisser surprendre.

Les établissements SOWELL proches de ces domaines

Laissez-vous envoûter par les arômes ensoleillés des vins de la Côte d’Azur, de la Provence. Lors de votre séjour, partez à l’assaut de la route des vins, délectez-vous de la fraîcheur du rosé tout en profitant de la beauté des domaines viticoles environnants.